Polvo de éster de fitosterol

Los ésteres de fitoesteroles son compuestos obtenidos por esterificación de fitoesteroles y ácidos grasos. Son ampliamente reconocidos por sus funciones-reductoras del colesterol y de mantenimiento de la salud cardiovascular-. Como nuevo recurso alimentario, su uso en alimentos ha sido aprobado por las regulaciones de China, Estados Unidos, la Unión Europea y muchos otros países.

Los fitoesteroles tienen el efecto de reducir el colesterol plasmático total y el colesterol de lipoproteínas de baja-densidad. Debido a que los fitoesteroles tienen poca solubilidad en agua y aceite, la esterificación mejora significativamente su solubilidad en aceites y grasas comestibles. Los ésteres de esteroles se pueden convertir en esteroles y ácidos grasos en el cuerpo humano. La tasa de hidrólisis de los ésteres de fitoesteroles en el intestino alcanza el 90%, poseyendo así las funciones fisiológicas tanto de los fitoesteroles como de los ácidos grasos. Los ésteres de fitosterol incluyen principalmente tres tipos: -ésteres de sitosterol, ésteres de fitosterol y ésteres de campesterol. Actualmente, los ésteres de fitosterol se utilizan principalmente en pastas para untar y aderezos para ensaladas. Los productos de éster de fitosterol han obtenido la aprobación de la FDA como "generalmente reconocidos como seguros (GRAS)", convirtiéndose en una dirección de desarrollo para alimentos funcionales.

Reducir el colesterol y mejorar los niveles de lípidos en sangre

• Inhibir la absorción de colesterol

Los ésteres de fitosterol tienen una estructura química similar al colesterol, lo que les permite unirse de manera competitiva a los sitios de absorción de colesterol en los intestinos, reduciendo la absorción de colesterol en aproximadamente un 30%-50%. Esto reduce el colesterol de lipoproteínas de baja-densidad (LDL-C o "colesterol malo") en la sangre, lo que es particularmente beneficioso para las personas con niveles altos de lípidos en sangre.

• Eficacia clínicamente verificada

Múltiples estudios han demostrado que la ingesta diaria de 1,3-3 gramos de ésteres de fitosterol puede reducir los niveles de LDL-C en aproximadamente un 10%-15%. Este efecto ha sido reconocido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón (AHA), quienes lo recomiendan como complemento dietético.

Proteger la salud cardiovascular

• Reducir el riesgo de arteriosclerosis

La ingesta-a largo plazo de ésteres de fitosterol puede reducir los niveles de LDL-C, retardar la deposición de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de aterosclerosis y enfermedad coronaria.

• Efecto sinérgico

Cuando se combina con fibra dietética, ácidos grasos omega-3 y otros componentes, puede mejorar aún más la elasticidad vascular, regular la presión arterial y formar un mecanismo de protección cardiovascular integral.

Efectos anti-inflamatorios y antioxidantes

• Regulación de la respuesta inflamatoria

Los ésteres de fitosterol pueden inhibir la liberación de factores pro-inflamatorios (como TNF- e IL-6), aliviando la inflamación crónica y proporcionando cierta mejora auxiliar para la artritis y la inflamación intestinal.

• Eliminando los radicales libres

Sus propiedades antioxidantes pueden reducir el daño de los radicales libres a las células, retrasando el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo-.

Mantener la salud de la piel

• Fortalecimiento de la barrera cutánea

Los ésteres de fitosterol pueden promover la síntesis de lípidos en el estrato córneo, mejorar la capacidad de retención de agua-de la piel y mejorar la sequedad y la sensibilidad. Se utilizan comúnmente en productos reparadores para el cuidado de la piel.

• Anti-irritación y calmante

Cuando se aplican tópicamente, pueden aliviar el enrojecimiento y la inflamación de la piel causados ​​por estímulos externos como los rayos ultravioleta y los contaminantes.

Otros efectos potenciales

• Ayudar a regular el azúcar en sangre

Algunos estudios sugieren que los ésteres de fitosterol pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina, pero la evidencia es insuficiente.

Alimentos funcionales

• Se puede agregar a alimentos que contienen grasa-solubles o que contienen aceite-como margarina, productos para untar, aderezos para ensaladas, leche, yogur y helado para mejorar su valor para la salud.
• Por ejemplo, aproximadamente el 13% de los hogares en países como los Países Bajos, Bélgica y el Reino Unido utilizan alimentos funcionales que contienen ésteres de fitosterol.

Suplementos para la salud y suplementos dietéticos

• Comúnmente utilizado en tabletas y cápsulas blandas como complemento nutricional para ayudar a reducir el colesterol.
• Por ejemplo, en productos como "Tabletas de proteína de lombriz de tierra y arroz de levadura roja Yu Yang Fang", los ésteres de fitosterol funcionan sinérgicamente con el extracto de arroz de levadura roja y la proteína de lombriz de tierra para lograr un triple efecto de "regulación de lípidos + protección vascular + promoción de la circulación".

Campo farmacéutico

• Como componente hipolipemiante-, ayuda a las estatinas en el tratamiento de la hipercolesterolemia. Los estudios muestran que el uso combinado puede reducir aún más el C-LDL- entre un 9 % y un 17 %.
• En China, las "Pautas dietéticas para adultos con hiperlipidemia (edición 2023)" de la Comisión Nacional de Salud recomiendan una ingesta diaria de aproximadamente 2 g de fitoesteroles (equivalente a 1,3 g de ésteres de fitosterol) para ayudar en el control de los lípidos en sangre.

Cosméticos y productos para el cuidado de la piel

• Aprovechando su buena penetración en la piel y sus propiedades anti-inflamatorias, se utiliza en formulaciones para hidratar, anti-y calmar la piel sensible.

Piensos y Nutrición Animal

• Como aditivo para favorecer el crecimiento animal y mejorar la salud.

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embalaje

1KG/Bolsas de aluminio, 25kg/barril

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