Polvo de diindolilmetano

Los estudios han demostrado que el indol puede regular comportamientos bacterianos como la formación de biopelículas, la motilidad, la virulencia y la resistencia a los antibióticos. Más importante aún, muchos derivados de indol (7- hidroxiindol, indol -3- acetaldehído y 3- indoleacetonitrilo) incluso muestran una actividad de inhibición de biofilm más fuerte. El 3,3'-diindolilmetano (DIM) es un derivado de indol que se encuentra en las verduras de Brassica de la familia crucíferia. Estudios anteriores han demostrado que DIM tiene múltiples actividades biológicas, pero los efectos del DIM en la formación de biopelículas bacterianas, la matriz extracelular y sus posibles perspectivas de aplicación en la industria alimentaria aún no están claros.

Estudios in vitro
DIM es un protector de radiación efectivo y un mitigador, que actúa estimulando las respuestas similares a DDR impulsadas por ATM y las señales de supervivencia NF-κB. La dim puede inhibir la invasión de las células tumorales, la angiogénesis, la proliferación e inducir la apoptosis al regular las vías de señalización como Akt, NF-κB y FoxO3. También puede inhibir la expresión génica inducida por el estrógeno y causar el estrés del retículo endoplásmico. ChemicalBookDim puede alterar el metabolismo del estrógeno y antagonizar la actividad del receptor de estrógenos y andrógenos.
Estudios in vivo
Después de múltiples administraciones de DIM, puede proteger efectivamente contra la radiación de todo el cuerpo. Experimentos in vivo, DIM tiene un efecto de protección o mitigación de radiación. En los tejidos normales, Dim activa ATM. El DIM se puede administrar a ratones mediante sonda oral (250 mg/kg) con alta biodisponibilidad y sin toxicidad aguda.

Efecto de 3,3'-diindolilmetano (DIM) sobre S. aureus Biofilm
The effect of DIM on S. aureus biofilm formation and bacterial growth is shown in Figure 1. When DIM was at 31.2 μmol/L and 62.5 μmol/L, its biofilm inhibitory activities were 50% and 90% respectively, which were higher than those currently reported. Biofilm inhibitory activity of most small molecule compounds. When the concentration was higher than 62.5 μmol/L, the biofilm inhibitory effect was not significantly enhanced (P>0. 05). Por lo tanto, la concentración inhibitoria mínima de biopelícula (MBIC) de DIM para S. aureus es de 62.5 μmol/L.

Figura 1 Efecto del DIM sobre la biopelícula de S. aureus

Efecto de 3,3'-diindolilmetano (DIM) sobre el crecimiento de la bacteria de S. aureus
The impact on bacterial growth and biofilm structure are two important indicators for evaluating the effectiveness of biofilm inhibitors. Promising biofilm inhibitors should have little or no impact on bacterial growth on the premise of inhibiting biofilm. The effect of DIM on bacterial growth is shown in Figure 2. There was no significant difference in cell density between the blank control group and the treatment group (Figure 2A). And when the DIM concentration ranges from 31.2 μmol/L to 62.5 μmol/L, the bacterial metabolic activity involved in biofilm formation (the absorbance value at 490 nm of the water-soluble orange-yellow formazan product reduced by living cells) is dose-dependent. The metabolic activity of planktonic cells increased in a dose-dependent manner, but there was no significant difference in the sum of metabolic activities between the control group and the treatment group (P>0. 05) (Figura 2b), confirmando que el DIM en la concentración de la prueba tiene un efecto sobre S. aureus no tiene actividad antibacteriana, es decir, la actividad inhibitoria de la biopelícula de DIM en S. aureus no se logra al inhibir crecimiento.

Figura 2 Efecto del DIM sobre el crecimiento de S. aureus

Este artículo estudió la actividad inhibitoria de la biopelícula de 3,3'-diindolilmetano (DIM) contra S. aureus por primera vez. Los resultados muestran que DIM puede usarse para inhibir la formación de la biopelícula de S. aureus en las superficies comunes de contacto de alimentos. El DIM casi no tiene ningún efecto sobre el crecimiento bacteriano a concentraciones inhibitorias de biopelículas eficientes, y tiene el potencial de convertirse en un nuevo inhibidor de biopelículas para prevenir S. aureus y otras bacterias patogénicas comunes de los alimentos forman biopelículas en las superficies de contacto alimentarias para garantizar la seguridad alimentaria.

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