Beneficios nutricionales de las semillas de cáñamo
1. Puedes consumir proteínas de alta calidad.
Las semillas de cáñamo contienen 29,9 g de proteína por cada 100 g. La proteína está compuesta por muchos aminoácidos y se evalúa en función de un estándar numérico que mide la facilidad con la que el cuerpo la puede absorber, denominado "puntaje de aminoácidos". Debido a que las semillas de cáñamo tienen un puntaje alto de aminoácidos, contienen proteínas de alta calidad.
2. Contiene ácidos grasos esenciales.
Las semillas de cáñamo son ricas en Omega 3 y Omega 6, que se denominan ácidos grasos esenciales. Como estos no pueden ser sintetizados por el organismo, son nutrientes que deben obtenerse de los alimentos. Y como se trata de un nutriente con poca resistencia al calor, la cantidad que contienen los alimentos procesados también es muy pequeña.
3. Rico en fibra dietética
Hablando del encanto de las semillas de cáñamo, es que son ricas en fibra dietética. Cada 100 g contiene 23 g de fibra dietética, de los cuales 21,8 g son fibra dietética insoluble. La fibra dietética tiene la función de proteger la salud y ajustar el entorno corporal.
4. Complementar minerales
Las semillas de cáñamo también contienen magnesio y zinc. El magnesio, al igual que la fibra dietética, tiene el efecto de retener la humedad y hacer que las personas se sientan bien.
Beneficios nutricionales de la proteína de semilla de cáñamo
1. Aumentar la ingesta de proteínas
En primer lugar, puedes aumentar tu ingesta de proteínas de forma directa y sencilla consumiendo proteína de cáñamo en polvo con regularidad. ¿Por qué son tan importantes las proteínas? En tu cuerpo, las proteínas forman órganos, músculos, tejidos e incluso algunas hormonas importantes. Las proteínas también desarrollan, hacen crecer y sustentan cada parte de tu cuerpo. Además, estimulan el metabolismo y aumentan el potencial de quemar grasas.
Sin una ingesta diaria adecuada de proteínas, es fácil que tengas dificultades para perder peso, combatir la fatiga, los cambios de humor y muchos otros problemas de salud.
Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry descubrió que la calidad de la proteína de las semillas de cáñamo tenía una digestibilidad y una puntuación de aminoácidos igual o mayor que la de ciertos cereales, frutos secos y legumbres. Como fuente rica en proteínas, la proteína de cáñamo en polvo ayuda a prevenir las deficiencias proteicas al proporcionar la proteína que necesita.
2. Mejora la salud del corazón
Las semillas de cáñamo tienen una proporción de 3:1 de ácidos grasos omega 2 y omega 3, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular. Más específicamente, la proteína de cáñamo en polvo contiene ácido linolénico, un ácido graso omega 4 que, según algunos estudios, puede ayudar a prevenir la enfermedad coronaria.
Un estudio publicado en Nutrition & Metabolism sugiere que esta semilla de cáñamo puede tener efectos beneficiosos sobre las enfermedades cardíacas a través de la reducción de la presión arterial y efectos antiinflamatorios. Los investigadores creen que puede beneficiar la presión arterial alta, la aterosclerosis y los problemas de salud relacionados con las enfermedades cardíacas, incluida la diabetes y el síndrome metabólico.
Las semillas de cáñamo también son buenas para la salud del corazón, y recomendamos agregar proteína de cáñamo en polvo a su batido matutino para reducir naturalmente la presión arterial, reducir el colesterol LDL, aumentar el colesterol HDL y mejorar los triglicéridos.
3. Apoya la salud de los huesos
El cáñamo es naturalmente rico en ácido graso omega-6 esencial, el ácido gamma-linolénico (GLA). Algunos estudios muestran que las personas que carecen de suficientes ácidos grasos esenciales, especialmente GLA y ácido eicosapentaenoico (EPA), tienen más probabilidades de desarrollar pérdida ósea que las personas con niveles normales de estas grasas saludables.
Los productos de proteína de cáñamo orgánico también contienen ácidos grasos omega-3, que han demostrado ser beneficiosos para la salud ósea. Las investigaciones muestran que los ácidos grasos omega-3 contribuyen positivamente a los marcadores de recambio óseo y pueden reducir el riesgo de fracturas.
4. Limpia el colon
El polvo de proteína de cáñamo es rico en proteínas solubles y fibra insoluble, con aproximadamente 5 gramos de fibra por porción. Ambos tipos de fibra limpian naturalmente el colon, reduciendo el estreñimiento y las toxinas en el cuerpo.
Algunos estudios incluso demuestran que la fibra previene el desarrollo del cáncer colorrectal. Añadir fibra a la dieta en forma de proteína de cáñamo en polvo también puede reducir el riesgo de hemorroides, diarrea y enfermedad diverticular.
5. Reducir los antojos de azúcar
El impresionante perfil nutricional de la proteína de cáñamo en polvo la convierte en el aliado perfecto en la lucha contra los antojos de dulces poco saludables. De hecho, este estudio publicado en Nutrition Reviews sugiere que un mayor consumo de fibra puede ayudar a reducir la epidemia de obesidad.
Los productos de proteína de semilla de cáñamo aportan una dosis saludable de fibra dietética que ayuda a regular el azúcar en sangre. Cuando mantienes estables tus niveles de azúcar en sangre, es menos probable que experimentes una caída de energía y desees azúcar para llenar el vacío.
6. Fortalece el sistema inmunológico
Puedes reforzar fácilmente tu sistema inmunológico consumiendo proteína de cáñamo en polvo. Las investigaciones demuestran que los beneficios de las semillas de cáñamo para reforzar el sistema inmunológico provienen de su contenido proteico único.
Las semillas de cáñamo contienen proteínas vegetales globulares edestina (entre el 65% y el 67%) y albúmina (entre el 33% y el 35%). Estas proteínas globulares son responsables de las funciones enzimáticas en el plasma, así como de la formación de anticuerpos, lo que las hace fundamentales para una función inmunológica fuerte.
La edestina se considera la proteína más fácil de digerir y es muy similar a las proteínas que se encuentran en el cuerpo humano. El cáñamo contiene el contenido más alto conocido de edestina en el mundo vegetal y es una excelente fuente de proteínas.
La albúmina es otra fuente de proteína vegetal de alta calidad y muy digestible. Las semillas de cáñamo también están libres de alcohol, inhibidores de tripsina y oligosacáridos, que pueden afectar negativamente la absorción y digestibilidad de otras fuentes de proteína vegetal.
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