1.Acerca deExtracto de azafrán
El producto se extrae de la parte superior del estilo y estigma de Crocus sativus L., una planta de iris. Los ingredientes principales incluyen picrocrocina, compuestos de caroteno, aldehído de cártamo, eucaliptol, pineno y otras sustancias, y también contienen una pequeña cantidad de isorhamnetina, kaempferol, vitamina B1 y vitamina B2, etc. El extracto de azafrán es un poderoso eliminador de radicales libres de hidroxilo y radicales libres de superóxido. Puede resistir las reacciones de oxidación, mejorar la función mitocondrial, inhibir la apoptosis de las células del nervio óptico, mejorar la microcirculación, mejorar la inmunidad, resistir la arteriosclerosis y resistir la oxidación. Tiene las funciones de reducir los lípidos en sangre, promover la colerética y la protección del hígado, prevenir y tratar la osteoporosis y proteger los riñones.
2. Origen de las plantas
[Fuente básica] Es la parte superior del estilo y estigma de la planta de iris Crocus sativus L.
【Alias】Crocus, azafrán.
[Distribución] Existe una pequeña cantidad de cultivo experimental en Beijing, Shanghai, Shandong, Zhejiang, Sichuan, Xinjiang, etc. en China, y se cultiva en el extranjero en España, Irán, Italia, Alemania, Francia, Grecia, Austria, la ex Unión Soviética y Japón.
【Forma de la planta】Hierba perenne. Los bulbos subterráneos son esféricos y están cubiertos de hojas membranosas de escamas marrones. Hay de 9 a 15 hojas, que crecen a partir del bulbo, sésiles, estrechas y lineales, de 15 a 20 cm de largo y 2 a 3 cm de ancho. Los márgenes de las hojas son curvados y finamente peludos, y la base está rodeada de 4 a 5 escamas anchas. . Flores terminales, de 2,5-3 cm de diámetro; perianto 6- pieza, obovado, lavanda, tubo floral 4-6 cm de largo, delgado en forma de tubo, 3 estambres, anteras grandes, base en forma de flecha, 3 pistilos, carpelos connados, el ovario es más bajo, el estilo es delgado, amarillo, la parte superior tiene tres lóbulos profundos, que se extienden fuera del tubo floral, colgantes, de color rojo oscuro, la parte superior del estigma está ligeramente agrandada, con una abertura en forma de embudo. La cápsula es alargada, con tres bordes romos, de unos 3 cm de largo y 1,5 cm de ancho. Llega al suelo cuando el fruto está maduro. Las semillas son numerosas, esféricas y la cubierta de la semilla es texturizada. Periodo de floración de principios a mediados de noviembre.
3.Composición química
1) Aceite volátil El componente de aceite volátil en el pistilo (estigma) de la corola de azafrán se produce por la degradación de carotenos como la zeaxantina y tiene una estructura especial. Es principalmente safranal en derivados de trimetilcicloetileno, que representa el 50% del aceite volátil total. 72%, es el producto de degradación de la crocina, y también es uno de los indicadores de control de calidad de la medicina tradicional china Zangsafflower. Algunos académicos han identificado 46 compuestos del aceite volátil de azafrán, que representan el 90,99% del aceite volátil total. Entre ellos, 5 compuestos de cetona representaron el 6,16%, 5 compuestos de aldehído representaron el 2,39%, 6 compuestos de alcohol representaron el 4,98%, 6 compuestos de ácido representaron el 19,77%, 8 compuestos de olefina representaron el 36,42% y óxidos de olefina 2 compuestos representaron el 5,74%, 8 compuestos de alcano representaron el 12,5%, 2 compuestos de éster representaron el 0,48% y otros 4 compuestos representaron el 2,55%. Entre los componentes volátiles del aceite de azafrán identificados, los que tienen un contenido relativamente alto son principalmente olefinas y óxidos de olefina, que son compuestos terpenoides. Además, los que tienen un contenido relativamente alto son compuestos ácidos.
2) Flavonoides Los flavonoides se encuentran distribuidos principalmente en el perianto del azafrán. Entre los más comunes se encuentran el glucósido de arveja, el glucósido de quercetina-3-p-cumaroil, el glucósido de kaempferol-3-glucosa-6-acetilglucósido y el glucósido de kaempferol-3-glucosa, delfinidina, trimetildelfinidina, etc.
3) Precursores de aceites volátiles. Parte de los precursores de aceites volátiles producidos a través de diferentes vías de degradación durante el secado y almacenamiento de los estigmas de azafrán son compuestos glicósidos de derivados del trimetilciclohexeno, entre los que se incluyen principalmente la crocina, etc. La croceína es el principal componente amargo del azafrán. Puede convertirse en safranal en condiciones ácidas o alcalinas o bajo la acción de enzimas. Esta es también la razón por la que el contenido de safranal en las diferentes variedades es diferente.
4). Polienos conjugados y sus glicósidos Los polienos conjugados y sus glicósidos son los principales componentes coloreados del azafrán de la medicina tradicional china. Incluye principalmente las dos categorías siguientes: (1) Carotenoides y sus glicósidos La crocetina es el componente principal de los carotenoides y sus glicósidos. Incluyendo el carotenoide crocetina y sus glicósidos, como gentiobiósido, glucósido, glicósido de ácido digentísico, gentioglucósido y diglucósido; B-crocetina, C-crocetina, etc. (2) Los carotenos incluyen principalmente A y B-caroteno, como licopeno y zeaxantina.
5) Otros incluyen principalmente fenoles, quitinasa, saponinas triterpénicas y saponinas esteroidales.
4.Pacción farmacológica
1). Efecto sobre el útero El extracto de azafrán tiene un efecto excitante tanto sobre el útero aislado como sobre el útero in vivo de ratones, cobayas, conejos, perros y gatos. El útero de las embarazadas es más sensible; el orden de intensidad de los diversos extractos de safranina es: decocción > extracto etanólico > componentes volátiles > extracto etéreo. El efecto de excitación uterina puede bloquearse parcialmente con etanosulfonato de ergotamina, que es insensible a la atropina. Por lo tanto, se cree que parte del efecto sobre el útero es un efecto directo sobre los miocitos uterinos, y parte está relacionada con los receptores adrenérgicos.
2) Efecto sobre el sistema circulatorio El extracto de azafrán puede reducir la presión arterial de perros y gatos anestesiados durante mucho tiempo y tiene un efecto estimulante sobre la respiración. Al reducir la presión arterial, el volumen renal disminuye, lo que indica vasoconstricción renal, y también tiene un efecto constrictor sobre los vasos sanguíneos del sapo. Tiene un efecto inhibidor significativo sobre el corazón aislado del sapo. Según el análisis químico, los componentes que inhiben el corazón están relacionados con las sales de potasio. Por lo tanto, la futura investigación farmacológica sobre el azafrán debería eliminar primero las sales de potasio.
3) Efecto sobre el hígado y la vesícula biliar El extracto de azafrán tiene un efecto colerético y sus principios activos son: -sal sódica de crocetina y éster de crocetina. -El ácido del azafrán puede reducir el colesterol y aumentar el metabolismo de las grasas. Se puede utilizar con medicinas tradicionales chinas como el espino blanco, la casia y la alisma para tratar el hígado graso.
4) Efecto antioxidante El extracto de azafrán, especialmente la crocina, puede inhibir eficazmente la actividad de los radicales libres de oxígeno y la xantina oxidasa, mostrando actividad biológica antioxidante.
5) Protege los riñones. Al estudiar el modelo de nefritis por C-BSA en ratas, se encontró que la proteinuria y el daño patológico renal se redujeron en las ratas del grupo experimental. Entre ellos, el azafrán inhibe principalmente la ciclooxigenasa y reduce la síntesis de prostaglandinas, desbloqueando así los capilares renales, aumentando el flujo sanguíneo y promoviendo la reparación del daño inflamatorio. Se sugiere que el azafrán puede interferir con la aparición de inflamación renal al mejorar la liberación de plaquetas y mediadores inflamatorios.
6) Intervención en la arritmia El ácido crocémico, el ingrediente activo del extracto de azafrán, tiene un buen efecto en los modelos de arritmia ventricular inducida por aconitina, ouabaína y cloruro de calcio, lo que proporciona experimentos para el uso del azafrán en el tratamiento de la arritmia. Esto proporciona una base de viabilidad para un mayor desarrollo e investigación sobre el azafrán como preparación de medicina tradicional china contra la arritmia y la isquemia miocárdica, lo que sugiere que el azafrán puede considerarse un nuevo tipo de medicina tradicional china preventiva para la atención de la salud para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
7) Regula la función inmunológica. El extracto de azafrán tiene efectos evidentes de promoción de la circulación sanguínea y eliminación de la estasis sanguínea, es antibacteriano y antiinflamatorio, y luego mejora la resistencia del cuerpo y aumenta el contenido de células inmunes, mejorando así la inmunidad del cuerpo, regulando el qi y el movimiento de la sangre del cuerpo y equilibrando el cuerpo humano. El papel del yin y el yang.
8) Previene y trata la aterosclerosis. El extracto de azafrán tiene una buena eficacia para regular los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y, por lo tanto, prevenir y tratar la aterosclerosis.
9) Protección de la retina: Se utilizaron conejos blancos de Nueva Zelanda para crear un modelo animal de presión intraocular alta. Se inyectó una determinada dosis de extracto de azafrán desde la vena de la oreja una vez al día y se estableció un grupo de control de alta presión. Los resultados mostraron que el número de células ganglionares de la retina en el grupo de tratamiento fue significativamente mayor que en el grupo de control de alta presión (P<0.05), indicating that saffron extract improved retinal blood circulation and blocked the effects of ischemia and hypoxia on retinal ganglion cells under chronic high intraocular pressure conditions ( RGC) damage and protect RGC. It is suggested that saffron extract may protect RGCs by reducing free radicals in the retina and blocking free radical damage to the membrane structure, subcellular organelles and nuclei of RGCs.
10. Otros efectos El extracto de etanol de azafrán (CSE) puede prevenir la inhibición inducida por etanol de la potenciación a largo plazo (LPT) en el hipocampo. En el giro dentado de ratones anestesiados, el CSE (250 mg·kg-1) también puede prevenir eficazmente la inhibición de LPT causada por acetaldehído sin afectar la función de aprendizaje de los ratones. El extracto de agua de azafrán puede inhibir significativamente la toxicidad reproductiva producida por medicamentos contra el cáncer como cisplatino, ciclofosfamida, mitomicina C y uretano, mientras que inhibe El tamaño del efecto no se relacionó significativamente con la dosis. Esto se debe principalmente a que el extracto de azafrán reduce significativamente los efectos de la toxicidad reproductiva sobre la glutatión S-transferasa hepática (GST). Naturaleza, sabor y eficacia: dulce, neutro y no tóxico. Entra en los meridianos del corazón y el hígado. Favorece la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, dispersando la depresión y abriendo nudos. Se puede utilizar para tratar la depresión, la opresión en el pecho y el diafragma, los vómitos con sangre, la fiebre tifoidea, el miedo y el trance, la amenorrea en mujeres, la estasis sanguínea posparto y el dolor abdominal, y la hinchazón y el dolor por caídas.
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