¿Qué es el polvo de ácido carnosico?

Polvo de ácido carnósicoes un compuesto diterpenoide aislado de las hojas de romero. Es un polvo blanco o blanco amarillento, fácilmente soluble en aceites y solventes orgánicos como etanol, acetato de etilo, acetona, cloroformo e insoluble en agua. El ácido carnósico es adecuado para el efecto antioxidante de los ingredientes solubles en aceite. Se utiliza en salsas de condimento, alimentos y alimentos para mascotas, y tiene efectos antioxidantes y antienvejecimiento; Fuerte pérdida de peso y efectos de reducción de lípidos; Tratamiento de enfermedades cardiovasculares y efectos anticancerígenos.
Polvo de ácido carnosico,Rosemary es una planta herbácea de la familia Lamiaceae, nativa de los países del sur de Europa. Contiene una variedad de ingredientes efectivos como ácido carnosico, rosmarinol, ácido rosmarínico, carnosinol, epirosmarinol, isorosmarinol y rosmarindiphenol. Entre ellos, las sustancias antioxidantes altamente efectivas son el ácido carnosico, el rosmarinol y el carnosinol. El extracto de romero soluble en grasa es un polvo de color amarillo claro a amarillo a color amarillo o pasta marrón, insoluble en agua, soluble en etanol y aceite; El extracto de romero soluble en agua es un polvo marrón con un olor único de romero. La resistencia al calor (estable a 200 grados) y la resistencia a los rayos UV tienen una buena linealidad, lo que puede prevenir efectivamente la oxidación de aceites y grasas.
El extracto de romero se puede dividir en aceite soluble (antioxidante) y soluble en agua (antioxidante y conservante). El ingrediente activo del primero es principalmente ácido carnosico, y el segundo es principalmente rosmarinol. El extracto de romero es natural y no tóxico, y su efecto antioxidante es mucho más alto que los antioxidantes naturales existentes como la vitamina C, la vitamina E y los polifenoles de té. Es de 2 a 4 veces el de los antioxidantes sintéticos BHA y BHT. Su estructura es estable y no es fácil de descomponer. Puede soportar altas temperaturas de 190 grados a 240 grados, lo que supera por completo la debilidad fatal de la mayoría de los antioxidantes naturales, como la vitamina C y los polifenoles de té que se descomponen a altas temperaturas. Por lo tanto, en comparación con otros productos similares, tiene las ventajas de mayor eficiencia y espectro más amplio. Los investigadores encontraron que cuando el extracto de romero es de 300 mg/kg, su actividad antioxidante es equivalente a 200 mg/kgbha, que es superior a 100 mg/kg de tocoferol. En general, su capacidad antioxidante aumenta con la cantidad agregada, pero a altas concentraciones, puede causar la precipitación del aceite y la decoloración de los alimentos que contienen agua.
La función antioxidante de Rosemary radica principalmente en su capacidad para apagar oxígeno singlete, eliminar los radicales libres, los iones de metal quelato y mejorar sinérgicamente el efecto de los ácidos orgánicos, etc.

Efectos farmacológicos

(1) efecto antibacteriano
Los estudios han demostrado que el ácido carnósico tiene diferentes grados de efectos inhibitorios sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis y la levadura Hansen, y puede usarse como conservante de alimentos.
(2) efecto antioxidante
El ácido carnósico tiene una buena eliminación de radicales libres y efectos antioxidantes. Su capacidad de eliminación de radicales libres DPPH y ABTS y su capacidad antioxidante de reducción de hierro son más fuertes que VE, y ligeramente más débiles que el antioxidante sintético TBHQ; Su capacidad reductora es más fuerte que VE y TBHQ. El ácido carnósico es soluble en grasa y puede inhibir efectivamente la formación de peróxidos y la descomposición de los ácidos grasos de polengo en aceites y grasas, extendiendo así la vida útil de los aceites y las grasas. Además, los estudios han encontrado que el ácido carnósico puede eliminar efectivamente los radicales libres de oxígeno en las células hepáticas de ratón, reducir la producción de peróxidos lipídicos y, por lo tanto, estabilizar las membranas celulares; El ácido carnósico también puede inhibir la reacción de oxidación de las lipoproteínas químicas de baja densidad, evitando así la aparición de aterosclerosis.
(3) Otros efectos
La investigación ha encontrado que el ácido carnósico tiene un efecto inhibitorio en la proliferación de células HL -60 y se espera que se convierta en un nuevo fármaco para el tratamiento de tumores malignos de sangre, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Kaloustian et al. introdujo que los extractos de romero como el ácido carnosico tienen ciertos efectos terapéuticos sobre la enfermedad cardíaca y las enfermedades respiratorias, tienen efectos antibacterianos y también pueden inhibir la infección por VIH. Ninomiya et al. informó que los extractos de romero, como el ácido carnósico, no solo pueden regular efectivamente la absorción de grasa para controlar el peso humano y lograr el propósito de la pérdida de peso, sino que también pueden tratar la inflamación, dolor de garganta, indigestión, prevenir la enfermedad de Alzheimer, tratar la diabetes y promover la producción de la producción de la producción de la producción Factor de crecimiento nervioso.

Propiedades químicas

El ácido carnósico es un monómero compuesto diterpenoide derivado del extracto de Rosmarinusofficinalisl de Rosemary. de la familia Lamiaceae. Tiene baja polaridad, es insoluble en agua y es fácilmente soluble en aceite. Tiene altas propiedades antioxidantes, es segura y no tóxica, y es resistente a las altas temperaturas. Debido a su obvio efecto antioxidante, seguridad, no toxicidad y alta resistencia a la temperatura, todavía es estable y tiene propiedades antioxidantes a 200 grados, lo que hace que aún sea aplicable en técnicas de procesamiento de alimentos como ebullición, freír, freír y hornear y hornear y hornear y hornear , y se considera un antioxidante de la vida múltiple.

Introducción de la empresa y certificados obtenidos

Ytbio principalmente suministrosPolvo de ácido carnósico etc. La compañía se estableció en 2014 y tiene muchos años de experiencia en I + D y producción. Estamos comprometidos con la investigación y el desarrollo, la producción y las ventas de materias primas para la industria de la salud del siglo XXI. Los certificados obtenidos hasta ahora incluyen ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA, etc. Siempre mantenemos los requisitos más altos para la calidad del producto.

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