¿Qué es el ácido ascórbico?

El polvo de ácido ascórbico (vitamina C) es un compuesto polihidroxilado. La estructura es similar a la glucosa, y los dos grupos hidroxilo de enol adyacentes en las posiciones 2 y 3 de la molécula se disocian fácilmente para liberar H+, por lo que tiene la propiedad de ácido, también conocido como ácido L-ascórbico. La vitamina C tiene una fuerte capacidad de reducción y se oxida fácilmente a deshidrovitamina C, pero su reacción es reversible, y el ácido ascórbico y el ácido deshidroascórbico tienen la misma función fisiológica, pero si el ácido deshidroascórbico se hidroliza aún más, generará dicetona antigua. ácido lacónico, la reacción es irreversible y la eficacia fisiológica se pierde por completo. Es un nutriente esencial para los primates superiores y algunos otros organismos. Es una vitamina que existe en los alimentos y se puede utilizar como suplemento nutricional.

La vitamina C, también conocida como polvo de ácido ascórbico, es un nutriente esencial para los primates superiores y algunos otros organismos. El ácido ascórbico se produce metabólicamente en la mayoría de los organismos vivos, pero los humanos son la excepción más notable. La más conocida es que la falta de vitamina C provoca el escorbuto. El farmacóforo de la vitamina C es el ion ascorbato. En los organismos vivos, la vitamina C es un antioxidante, porque puede proteger al cuerpo de la amenaza de los oxidantes, y la vitamina C también es una coenzima.

Formulario de detalles del producto

Punto de fusion	190-192 grado (dic.)
Rotacion especifica	más 20,50 grados ~ más 21,50 grados
Punto de ebullición	553 grados (estimación aproximada)
Densidad	1,65G/CM3
punto de inflamabilidad	238,2 grados
FEMA	2109\|ÁCIDO ASCORBICA
Índice de refracción	21 grados (C=10,H2O)
Coeficiente de acidez (pKa)	4,04, 11,7 (a 25 grados)
valor de pH	3,59 (solución 1 mM); 3,04 (solución 10 mM); 2,53 (solución de 100 mM)
Solubilidad	fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter, cloroformo, benceno, éter de petróleo, aceite, grasa

¿Cuales son los beneficios?

1. Promover la formación de anticuerpos. Las altas concentraciones de polvo de ácido ascórbico ayudan a reducir la cistina en las proteínas de los alimentos a cisteína, que a su vez puede sintetizar anticuerpos.

2. Promover la absorción de hierro. La vitamina C puede reducir el hierro férrico difícil de absorber a hierro ferroso de fácil absorción, promoviendo así la absorción de hierro. Además, el grupo sulfhidrilo de la complejasa ferrosa y similares puede activarse para funcionar de forma eficaz.

3. Promover la formación de tetrahidrofolato. La vitamina C puede promover la reducción del ácido fólico a tetrahidrofolato y desempeñar un papel, por lo que también tiene cierto efecto sobre la anemia megaloblástica.

4. Después de complementar una gran cantidad de vitamina C en el cuerpo, puede aliviar los efectos tóxicos de los metales pesados como el plomo, el mercurio, el cadmio y el arsénico en el cuerpo.

5. Elimina los radicales libres. En otras palabras, puede blanquear y prevenir el envejecimiento.

6. Promover la biosíntesis de colágeno. Facilita la cicatrización más rápida de las heridas de los tejidos.

7. Promover el metabolismo de la tirosina y el triptófano en aminoácidos y prolongar la vida del cuerpo.

8. Promover el crecimiento de dientes y huesos y prevenir el sangrado de las encías

9. Mejora la capacidad antiestrés del cuerpo y la inmunidad al entorno externo.

Dirección de aplicación

En el procesamiento de alimentos, se usa como fortificante vitamínico para jugo de naranja concentrado, cristales de jugo de frutas, dulces, jaleas, mermeladas, etc. También se puede usar para productos de harina fermentada con una dosis máxima de {{0} },2 g/kg; también se puede utilizar para cerveza con una dosis máxima de 0,04g/h. También se puede utilizar como fortificante de la nutrición de los alimentos.

También se usa ampliamente en el campo de los productos para el cuidado de la salud, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo y complementar las vitaminas que necesita el cuerpo humano.

En el campo de los cosméticos, existen efectos blanqueadores y antienvejecimiento en cosméticos.

Ascorbic acid

Presentación de la empresa y certificados obtenidos

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. se estableció en 2014 y se dedica principalmente al suministro de polvo de ácido ascórbico, etc. Tenemos nuestra propia fábrica, equipo de inspección de calidad e I+D, y contamos con las condiciones para el desarrollo, la producción y el control de calidad. En la actualidad, la empresa ha pasado las certificaciones ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, EU orgánica, USDA orgánica y otras. Por lo tanto, la calidad de nuestros productos está garantizada y nuestra intención original es llevar productos de alta calidad a los clientes.

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