Descripción del Producto
Luteína, también conocida como carotenoides, carotenoles, fitoluteína, riboflavina, antocianina de caléndula y luteína vegetal, etc., su nombre en inglés es Lutein, su fórmula molecular es C40H56O2 y su peso molecular relativo es 568,85. Polvo, pasta o líquido de color amarillo anaranjado, insoluble en agua, soluble en hexano y otros disolventes orgánicos.
Generalmente se encuentra en vegetales de hojas verdes. La luteína es un antioxidante y puede absorber luz dañina como la luz azul.
Coexistiendo con la zeaxantina en la naturaleza, es el componente principal de los pigmentos vegetales en el maíz, las verduras, las frutas, las flores y otras plantas. Está presente en los cloroplastos de las hojas y puede transferir la energía luminosa absorbida a la clorofila a. Se especula que tiene un efecto negativo sobre la fotooxidación y la fotooxidación. La destrucción es protectora. También es el pigmento principal que forma el área macular de la retina del ojo humano.
La luteína es un nutriente que los humanos pueden absorber cuando comen frutas y verduras diariamente, pero la tasa de absorción y utilización es generalmente baja.
La luteína se encuentra principalmente en las verduras. Aunque es un carotenoide, las zanahorias no son la mejor fuente de luteína en los alimentos. Cuanto más oscuro sea el color verde de las verduras, mayor será el contenido de luteína. Por ejemplo, la col rizada, la coliflor verde, las espinacas, los espárragos, la lechuga verde, etc. son ricas en luteína. La yema de huevo también es una buena fuente de luteína.
Flujo del proceso
Pétalos de caléndula → Liofilización → Triturados y tamizados → Añadir la solución etanólica de los extractantes THF y KOH en proporción, reaccionar a temperatura ambiente bajo protección de nitrógeno → Filtrar → Enjuagar → Concentrar → Pasta → Disolver en solución acuosa de etanol (relación de volumen 1:1) Medio → Usar ácido acético para ajustar el pH del extracto a neutro → Centrifugar para eliminar el sobrenadante → Producto de luteína cruda.
Efectos de la luteína:
Proteger la vista
La luteína tiene un importante efecto protector sobre la mácula de la retina. Su deficiencia puede conducir fácilmente a la degeneración macular y a la visión borrosa. Esto puede provocar degeneración de la visión, miopía y otros síntomas. La luteína es el precursor de la agudeza visual y puede convertirse en agudeza visual en el cuerpo humano. La principal función fisiológica de la luteína en los ojos es la de antioxidante y fotoprotectora. El nervio óptico no puede regenerarse y es extremadamente vulnerable a los daños causados por los radicales libres dañinos. El efecto antioxidante de la luteína puede inhibir la formación de radicales libres dañinos. La luteína puede absorber una gran cantidad de luz azul. La longitud de onda de la luz azul visible es cercana a la de la luz ultravioleta. Es la luz más potencialmente dañina entre las luces visibles que pueden llegar a la retina. Antes de llegar a las células sensibles de la retina, la luz pasa primero por la zona de mayor concentración de luteína. En este momento, si el contenido de luteína en la mácula es rico, este daño se puede minimizar.
Efecto antioxidante
La luteína tiene un fuerte efecto antioxidante, puede inhibir la actividad de los radicales libres reactivos del oxígeno y evitar que estos dañen las células normales. La luteína puede inactivar el oxígeno singlete mediante extinción física o química, protegiendo así al cuerpo de daños y mejorando la inmunidad del organismo.
Retrasar la arteriosclerosis
Resultados de investigaciones recientes muestran que la luteína tiene un efecto retardador en la progresión temprana de la arteriosclerosis.
Efecto sobre la degeneración de la retina
La suplementación con luteína puede aumentar la densidad del pigmento retiniano, mejorar la visión de los pacientes con RP y mejorar la tasa de tratamiento de la RP.
Prevenir y tratar la retinopatía y la degeneración pigmentaria.
La luteína es el componente principal del pigmento macular en la retina del ojo humano. La luz azul tiene la energía más alta entre todas las luces visibles que pueden llegar a la retina y tiene el daño más fuerte en el área macular, y la luteína puede filtrar la luz azul; la luz azul de alta energía también puede inducir la producción de radicales libres y dañar las células del nervio óptico, mientras que la luteína puede apagar el oxígeno singlete y capturar radicales libres reactivos del oxígeno, desempeñando un papel antioxidante. La luteína puede prevenir el daño causado por la luz azul a los ojos, proteger el tejido de la retina, mejorar la visión, hacer que la visión sea más precisa, proteger la retina, reducir la aparición de cataratas y prevenir la retinitis pigmentosa. La zeaxantina y la luteína están altamente concentradas en la mácula. El área, que es la parte responsable de la visión fina, es muy importante para el cuidado de los ojos.
Aplicación de alimentación:
Como nuevo aditivo funcional para piensos, la luteína no solo tiene un efecto sobre la coloración de los peces, sino que también tiene efectos de promover el crecimiento, aumentar la actividad de las enzimas digestivas y reducir la acumulación de grasa hasta cierto punto. También se puede utilizar en productos avícolas, como para mejorar la piel de los pollos de engorde, y añadirla al pienso para pollos para aumentar el valor nutricional de los huevos.
La luteína natural de grado alimenticio es un colorante carotenoide natural extraído de las flores de caléndula. El producto se presenta en forma de polvo amarillo. Su excelente capacidad colorante se utiliza ampliamente para colorear la piel, la grasa, las espinillas y la yema de huevo de las aves de corral. También se puede utilizar para colorear la trucha, el salmón, los camarones y los cangrejos.
El producto es un colorante natural, en comparación con los colorantes sintéticos:
1. Bajo costo, más seguro, más confiable y más saludable;
2. Alto grado de saponificación, buena absorción y efectos colorantes;
3. Después del tratamiento antioxidante y de recubrimiento, la calidad es estable y eficiente.
Perspectivas de aplicación de la luteína
La luteína tiene un color amarillo brillante, es insoluble en agua y es soluble en aceite y etanol. Tiene un fuerte poder colorante y es resistente a la luz, el calor, el ácido y los álcalis. Puede usarse ampliamente para colorear alimentos, cristales para el cuidado de la salud y cristales medicinales. Debido a la fuerte y estable capacidad colorante de la luteína, especialmente sus diversos efectos fisiológicos en el cuerpo humano, la luteína se está valorando gradualmente. Las perspectivas de desarrollo y aplicación de la luteína serán muy amplias. En mi país, la luteína se usa ampliamente como aditivo para piensos. Los países europeos y americanos han utilizado la luteína como aditivo alimentario para dar a los cristales de los alimentos su color brillante.
Como aditivos alimentarios y aditivos farmacéuticos
Debido a que la luteína es segura y no tóxica, tiene un fuerte poder colorante, una dosis baja, un color brillante y un buen sabor, en los últimos años, los países europeos y americanos la han utilizado como aditivo alimentario, así como en la coloración de recubrimientos y cápsulas de azúcar farmacéuticas, mejorando el aspecto de los alimentos y los productos farmacéuticos y aumentando la aceptación y el agrado de las personas.
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