Proteína Coix

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. es uno de los fabricantes y proveedores de proteína coix más confiables de China. Con abundante experiencia, le damos una calurosa bienvenida a la venta al por mayor de proteína coix a granel aquí desde nuestra fábrica. Productos de calidad y precio razonable están disponibles.

YTBIOProteína Coix(70 %) se extrae de semillas de Coix de alta-calidad mediante técnicas de procesamiento avanzadas. Nuestro producto presenta un perfil de aminoácidos equilibrado y un valor nutricional excepcional, lo que lo convierte en un ingrediente muy atractivo para los fabricantes que buscan soluciones proteicas innovadoras derivadas de cereales naturales.

Las semillas de Coix poseen un contenido de proteína más alto que la mayoría de los granos comunes y cuentan con una composición de aminoácidos bien-equilibrada, lo que las convierte en una fuente premium de proteína de origen vegetal-. Esto los hace adecuados para una amplia gama de aplicaciones, incluida la nutrición deportiva, los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos.

¿Por qué elegir la proteína de lágrimas de YTBIO Job?

1. Control de calidad

Cada lote de productos se somete a pruebas rigurosas, y el contenido de proteína se mantiene constantemente por encima del 70 %.

2. Trazabilidad

Operamos nuestras propias instalaciones de fabricación y mantenemos asociaciones-durante todo el año con granjas de todo el país, lo que nos permite controlar la calidad directamente en el origen y respaldar la trazabilidad-a nivel de lote.

3. Servicios de personalización flexibles

Ofrecemos soporte integral de personalización OEM/ODM, lo que nos permite adaptar formatos de empaque, formulaciones de ingredientes y otras especificaciones para cumplir con los requisitos específicos del cliente.

4. Documentación completa

Para cada lote de productos, proporcionamos un conjunto completo de documentación, que incluye especificaciones de producto, certificados de análisis (COA) y hojas de información nutricional.

1. Contenido de proteínas

Después de la purificación, YTBIOProteína Coixlogra un contenido de proteína superior al 70 %-significativamente mayor que el de las proteínas de cereales típicas-lo que la convierte en una fuente de proteína de origen vegetal-altamente eficiente.

2. Composición de aminoácidos

Job's Tears Protein contiene 18 aminoácidos diferentes, incluidos 9 aminoácidos esenciales o semi-esenciales, lo que le confiere un alto valor nutricional.

3. Clasificación de proteínas

En cuanto a la solubilidad, Job's Tears Protein es particularmente rica en proteínas solubles en alcohol-(prolaminas) y glutelinas, que en conjunto representan aproximadamente el 80 % de su composición; también contiene albúminas y globulinas.

Beneficios para la salud del producto

1. Actividad antioxidante

Los péptidos producidos a través de la hidrólisis de la proteína de las lágrimas de Job exhiben actividad antioxidante, ayudando a eliminar los radicales libres dentro del cuerpo.

2. Regulación inmune

Los polisacáridos y proteínas que se encuentran en las lágrimas de Job funcionan sinérgicamente para ayudar a mejorar la función inmune del cuerpo.

3. Apoyo metabólico

Algunos estudios sugieren que la proteína Job's Tears y sus péptidos asociados pueden desempeñar un papel positivo en la regulación metabólica, ayudando potencialmente a mantener niveles normales de azúcar en sangre.

4. Propiedades antimicrobianas

La investigación ha revelado que Job's Tears Protein contiene proteínas antimicrobianas activas contra hongos patógenos de plantas-, lo que potencialmente ofrece nuevas vías para el desarrollo de productos antimicrobianos.

5. Suplementación nutricional

Job's Tears Protein proporciona los aminoácidos esenciales que requiere el cuerpo humano, lo que la convierte en un ingrediente ideal para la suplementación proteica y el enriquecimiento nutricional.

1. Suplementos proteicos

Job's Tears Protein es adecuado para vegetarianos, entusiastas del fitness y para la suplementación diaria de proteínas en general; También se puede mezclar con otras fuentes de proteínas, como proteína de soja o proteína de guisante.

2. Alimentos y bebidas funcionales

Se puede incorporar a productos como polvos sustitutivos de comidas, batidos y bebidas proteicas para aumentar su contenido de proteínas.

3. Productos de apoyo inmunológico

Job's Tears Protein es muy-adecuada para incluirse en suplementos de apoyo inmunológico-, formulaciones antioxidantes o productos de bienestar general.

4. Productos dietéticos especializados

Es adecuado para su uso en productos dietéticos especializados, como polvos nutricionales para personas mayores, fórmulas de recuperación pos-operatoria y mezclas nutricionales vegetarianas.

5. Suplementos de belleza bucal

La proteína Job's Tears se puede utilizar en productos de belleza bucal, como polvos de péptidos de colágeno y formulaciones similares.

En los últimos años, los investigadores han realizado-estudios en profundidad sobre péptidos bioactivos derivados de la proteína *Coix lacryma-jobi* (lágrimas de Job). Descubrieron que los hidrolizados enzimáticos de esta proteína contienen varios péptidos bioactivos con potencial actividad antioxidante, proporcionando así una base científica para la aplicación de la proteína de las lágrimas de Job en los campos de los alimentos funcionales y la salud nutricional.

Contenido de la investigación

Investigadores separadosProteína Coixhidrolizados en función de sus pesos moleculares y compararon las capacidades antioxidantes de las diferentes fracciones. Los resultados indicaron que la fracción peptídica con un peso molecular inferior a 1 kDa exhibió la actividad antioxidante más fuerte. Posteriormente, mediante una mayor purificación y análisis peptidómico, se identificaron un total de 2.193 secuencias peptídicas y se seleccionaron varios fragmentos peptídicos con alto potencial de actividad biológica.

Los estudios de acoplamiento molecular revelaron que ciertos péptidos derivados de la proteína de las lágrimas de Job pueden unirse eficazmente a la proteína Keap1, lo que demuestra una afinidad de unión favorable. Entre ellos, péptidos como FLPK, FLPR y FFDR exhibieron un potencial antioxidante particularmente alto.

Resultados experimentales

Utilizando un modelo de hepatocitos HepG2, los investigadores validaron los efectos de tres péptidos representativos: FLPK, FLPR y FFDR. Los resultados experimentales demostraron lo siguiente:

* Ninguno de los tres péptidos mostró citotoxicidad significativa;
* Fueron capaces de regular la expresión de genes relacionados con los antioxidantes-, incluidos CAT, SOD, GSH-Px y Nrf2;
* Contribuyeron a mantener el equilibrio redox celular;
* Pudieron reducir los niveles de peroxidación lipídica en condiciones de estrés oxidativo;
* Demostraron excelentes efectos protectores antioxidantes a nivel celular.

Si bien los péptidos bioactivos derivados de la proteína de las lágrimas de Job han demostrado una actividad antioxidante prometedora y un potencial citoprotector en experimentos celulares, sus beneficios específicos para la salud requieren una mayor validación a través de estudios clínicos en humanos.

Implicaciones para el desarrollo de productos basados ​​en la proteína-de las lágrimas de Job

Este estudio indica que la proteína de las lágrimas de Job no solo sirve como fuente de nutrición proteica basada en plantas-de alta calidad-sino que también es rica en precursores naturales de péptidos bioactivos. Mediante una hidrólisis enzimática adecuada se pueden liberar péptidos funcionales con potencial antioxidante.

En consecuencia, más allá de servir simplemente como un suplemento proteico, la proteína de lágrimas de Job abre nuevas posibilidades de innovación en el desarrollo de productos proteicos de origen vegetal-.

Fuente:10.1016/j.foodchem.2023.138234

Si lo requieresProteína Coixmuestras, un COA o una solución personalizada, no dude en ponerse en contacto con el equipo de ventas de YTBIO.

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