Nombre latino:Coffea L. (Coffea robusta o Coffea arabica) Parte de extracción: semillas secas
Ingrediente activo:ácido clorogénico total
Especificaciones del producto:Ácido clorogénico 10%, 20%, 25%, 30%, 35%, 45%, 50% Ácido clorogénico total 10%-70%
Apariencia del producto:Polvo marrón claro
Número CAS:327-97 -9
Fórmula molecular: C16H18O9
Peso molecular:354.31
Fuente de la planta:Las semillas de las plantas Rubiaceae Coffea arabica L., Coffea canephora Pierre ex Froehn. y Coffeaiberica Bul1.ex H1en.
Solubilidad:Buena solubilidad en agua, fácilmente soluble en agua caliente, la solubilidad en agua es de aproximadamente 4% a 25 grados, fácilmente soluble en solventes polares como etanol, acetona, metanol, ligeramente soluble en acetato de etilo y difícil de disolver en cloroformo, éter, benceno y otros solventes orgánicos lipofílicos.
Origen de la planta:Yunnan, Guangxi, Guangdong, provincia de Hainan
Eficacia:El extracto de grano de café verde proviene de las semillas de Coffea arabica, Coffea mesocarpa y Coffea macrocarpa de las plantas Rubiaceae. Su componente principal es el ácido clorogénico, que tiene efectos antihipertensivos, tonificantes para los riñones, antioxidantes y otros. También se puede utilizar en alimentos saludables para que estos sean dulces y deliciosos.
Introducción
El extracto de grano de café verde se extrae de las semillas de café de fruto pequeño, café de fruto mediano y café de fruto grande de las rubiáceas, el ácido clorogénico es el principio activo principal y contiene compuestos alcaloides como la cafeína y la trigonelina. El ácido clorogénico es un tipo de compuesto fenilpropanoide producido por la vía del ácido shikímico en el proceso de respiración aeróbica de las plantas. Tiene las funciones de antibacteriano, antiviral, aumenta los glóbulos blancos, protege el hígado y la vesícula biliar, es antitumoral, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre, elimina los radicales libres y estimula el sistema nervioso central. La cantidad adecuada de cafeína estimulará la capa de la piel del cerebro, promoverá el juicio sensorial, la memoria, las actividades emocionales, de modo que la función del miocardio se vuelva más activa, los vasos sanguíneos dilatan la circulación sanguínea y mejoran la función metabólica, la cafeína también puede reducir la fatiga muscular, promover la secreción de líquido digestivo. Pero las dosis grandes o el uso prolongado también pueden causar daños al cuerpo humano, pueden causar convulsiones paroxísticas, dañar el hígado, el estómago, los riñones y otros órganos internos importantes. El extracto de grano de café verde se utiliza ampliamente, principalmente en las industrias farmacéutica, química diaria y alimentaria.
Fuente:
La fuente básica es la semilla de café de frutos pequeños, café de frutos medianos y café de frutos grandes de Rubiaceae. Arbustos de hoja perenne o árboles pequeños. Hojas opuestas, coriáceas, de forma alargada y ovalada. Maní en axilas, blanco. La baya tiene forma ovalada y contiene dos semillas. Originario de África oriental tropical. Brasil es el mayor productor y exportador de café del mundo. China ha introducido café de frutos pequeños, café de frutos medianos y café de frutos grandes de Etiopía y otros lugares, y lo ha cultivado en Hainan, Yunnan y Taiwán. El café de frutos pequeños es adecuado para el cultivo a una altitud de 600 ~ 1200 metros, tolerancia a temperaturas relativamente bajas, pero resistencia débil a las enfermedades; es adecuado para el cultivo a una altitud de 300 a 700 metros. No es tolerante a la sequía ni resistente al viento, pero tiene un alto rendimiento y buena calidad. La fruta no se cae fácilmente después de la maduración. El café de fruto grande es adecuado para el cultivo en tierras bajas por debajo de los 300 metros sobre el nivel del mar, es resistente a la sequía y a plagas y enfermedades y tiene un sabor fuerte.
Los ingredientes principales
Los ingredientes principales son ricos en minerales, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, ácidos fenólicos (ácido clorogénico), trigonelina y otros alcaloides, cafeína, etc. Ácido clorogénico: Fórmula molecular C16H18O9. Peso molecular 354,30. El cristal acicular se obtiene del agua, que es semihidrato y se vuelve no hidratado a 110 grados. 1,65 g/cm3 de densidad, punto de fusión 205-209 grado, punto de ebullición 665 grado, punto de inflamación 245,5 grado, índice de refracción a 37 grado, [alfa] D25-33. 5 grado (agua, C=1), K=2.2 x 10-3 (27 grado). Tiene un sabor amargo débil y es astringente. A 25 grados, la solubilidad en agua es del 4%, es fácilmente soluble en agua caliente, soluble en etanol, acetona, ligeramente soluble en acetato de etilo, insoluble en cloroformo, éter y disulfuro de carbono. Azeótropo con ácido clorhídrico concentrado para producir tinte azul. Puede hacer que el agua de bromo se desvanezca y el azeótropo con yoduro de hidrógeno concentrado a ácido benzoico, y el agua a 230 grados se descompone co-térmicamente en fenol, y el ácido clorhídrico diluido se descompone co-térmicamente en ácido cafeico y ácido cincónico, etc., la temperatura ambiente y la interacción alcalina diluida solo ácido cafeico y ácido cincónico.
Efectos farmacológicos:
1. Efecto antioxidante y de eliminación de radicales libres en el cuerpo. El extracto de grano de café verde tiene una fuerte capacidad antioxidante total dentro de un cierto rango de concentración, una fuerte actividad de eliminación de radicales libres DPPH y una fuerte capacidad de reducción de iones de hierro. Pero no tiene la capacidad de quelar iones metálicos. El extracto de grano de café verde tiene una fuerte actividad antioxidante y es un potencial antioxidante natural.
2. Efectos antibacterianos y antivirales El ácido clorogénico tiene efectos antivirales, hemostáticos, aumenta los glóbulos blancos y acorta la coagulación sanguínea y el tiempo de sangrado. El ácido clorogénico tiene importantes efectos inhibidores y eliminadores sobre una variedad de bacterias patógenas, como Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolítico, Shigella dysenteriae, Typhimurium y Pneumococcus. El ácido clorogénico tiene efectos obvios sobre la inflamación aguda de la garganta y las enfermedades de la piel, y se usa clínicamente para tratar infecciones bacterianas agudas. 3. Efectos antimutacionales y antitumorales El ácido clorogénico tiene una fuerte capacidad para inhibir mutaciones, puede inhibir mutaciones causadas por aflatoxina B y mutaciones causadas por reacciones subdigestivas, y puede reducir eficazmente las mutaciones de los glóbulos rojos de la médula ósea causadas por los rayos; El ácido clorogénico puede lograr la prevención del cáncer y efectos anticancerígenos al reducir la tasa de utilización de carcinógenos y su transporte en el hígado. El ácido clorogénico tiene un efecto inhibidor significativo sobre el cáncer colorrectal, el cáncer de hígado y el cáncer de laringe, y se considera un agente quimioprotector eficaz contra el cáncer. 4. Efecto protector cardiovascular. El ácido clorogénico, como eliminador de radicales libres y antioxidante, ha sido probado por un gran número de experimentos. Esta actividad biológica del ácido clorogénico puede tener un efecto protector sobre el sistema cardiovascular. El ácido clorogénico puede proteger las células endoteliales vasculares eliminando los radicales libres y resistiendo la peroxidación lipídica, desempeñando así un papel en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis, las enfermedades tromboembólicas y la hipertensión. 5. Otros efectos: El ácido clorogénico y sus derivados han demostrado ciertos efectos inhibidores en la investigación anti-VIH. El ácido clorogénico tiene efectos inhibidores especiales sobre la HAasa y la glucosamina monofosfatasa, lo que es beneficioso para la cicatrización de heridas y la hidratación de la piel. Tiene ciertos efectos sobre la lubricación de las articulaciones y la prevención de la inflamación. La administración oral de ácido clorogénico puede estimular significativamente la secreción de bilis y tiene un efecto colerético; El ácido clorogénico también tiene un efecto inhibidor significativo sobre las úlceras gástricas y también puede inhibir eficazmente la hemólisis de los glóbulos rojos causada por H202 en ratas.
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