¿Qué es el polvo de ascorbato de sodio?

El polvo de ascorbato de sodio es un sabor orgánico, inodoro y ligeramente salado. La temperatura de descomposición es de 218 grados. Es relativamente estable en estado seco y el color se vuelve más oscuro cuando se expone a la luz. Se oxidará lentamente y se descompondrá después de absorber la humedad y en una solución acuosa. Es más soluble en agua que el ácido ascórbico (62 g/100 ml) y el pH de una solución acuosa al 10 por ciento es de aproximadamente 7,5.
También se puede utilizar como suplemento de vitamina C, como potenciador de la nutrición de los alimentos, como protector del color y como antioxidante.
La vitamina C de sodio es un potenciador de la vitamina C ampliamente utilizado en el país y en el extranjero. Ha reemplazado gradualmente el uso de la vitamina C, pero a excepción de los Estados Unidos, Italia y Suiza, no existe una preparación de vitamina C sódica para que las personas la usen como medicamento en mi país.

Formulario de detalles del producto

CAS	134-03-2
Fórmula molecular	C6H7NaO6
Peso molecular	198.11
EINECS	205-126-1
Punto de fusion	220 grados (dec.) (lit.)
Rotacion especifica	104º (c=1, H2O25ºC)
Punto de ebullición	235 grados
Densidad	1.66
Presión de vapor	0Paat25 grados
Índice de refracción	105,5 grados (C=10,H2O)
valor de pH	7,48 (solución de 1 mM); 7,71 (solución de 10 mM); 7,64 (solución de 100 mM); 7,62 (solución de 1000 mM)
Actividad óptica	[ ]20/D más 105±2 grados , c=5 por ciento en H2O
Solubilidad del agua	620g/L (20ºC)

¿Cuales son los beneficios?

La vitamina C sódica participa en el metabolismo y proceso redox del azúcar en el organismo; participa en la formación de sustancia intercelular y proceso de coagulación de la sangre, reduce la fragilidad de los capilares; participa en la función de desintoxicación, aumenta la resistencia a la infección; promueve el ácido fólico para formar tetrahidrofolato, aumenta la absorción de hierro en el intestino. El ascorbato de sodio tiene una fuerte capacidad antioxidante y se puede convertir en vitamina C en el cuerpo humano.

Los estudios han demostrado que agregar ácido L-ascórbico puede reducir el valor de pH de los productos cárnicos y tener el efecto de mejorar la capacidad antioxidante. Se utiliza principalmente en cerveza, bebidas no alcohólicas y jugos de frutas para evitar el oscurecimiento y el deterioro de la calidad y el sabor. Su mecanismo antioxidante es combinarse con el oxígeno y pasivar los iones metálicos, evitando así la rancidez oxidativa de las grasas animales. No solo es inofensivo para el cuerpo humano, sino que también puede prevenir la formación de nitrosaminas. El valor de IDA recomendado por la FAO/OMS es 0-15mg/kg de peso corporal.

Sodio Vitamina C y Vitamina C

La vitamina C sódica y la vitamina C no son lo mismo, pero hay muchas similitudes entre las dos. Por ejemplo, la vitamina C sódica se puede utilizar como suplemento de vitamina C. La vitamina C de sodio se puede usar como fortificante de alimentos y también se puede usar como agente protector del color o como antioxidante. La vitamina C de sodio es un polvo cristalino blanco y amarillo claro, generalmente sus propiedades son relativamente estables y no habrá cambios físicos o químicos obvios en el aire, pero su color cambiará cuando se exponga a la luz Más oscuro, la sustancia es soluble en agua , pero menos soluble en etanol. La vitamina C sódica es mejor que la vitamina C porque es más estable y no tiene la acidez de la vitamina C. Se puede tomar junto con una variedad de medicamentos y no habrá efectos adversos si se toman juntos, lo cual es una diferencia importante. entre la vitamina C de sodio y la vitamina C. Y el papel de la vitamina C de sodio es más completo. Por ejemplo, puede desempeñar un papel antioxidante.

Dirección de aplicación

1. Puede usarse como suplemento de vitamina C. Su función es la misma que la del ácido ascórbico, pero debido a que es una sal de sodio, el rendimiento es más estable. Al mismo tiempo, ya no tiene la fuerte acidez de la vitamina C. Se puede tomar con muchos medicamentos al mismo tiempo, lo cual es mejor que la vitamina C.
2. Antioxidante de carnes y otros alimentos.
3. Como potenciador de la nutrición de los alimentos, también se puede utilizar como protector del color y antioxidante. El efecto es el mismo que el del ácido ascórbico.
4. La vitamina C sódica es el principal producto intermedio de la producción de vitamina C. Al mismo tiempo, la vitamina C sódica también es un importante aditivo alimentario. Se utiliza como antioxidante para evitar que los alimentos y bebidas cambien de color y sabor. Es ampliamente utilizado en la conservación de jamón, embutidos y pasteles Fijación del color y antimoho de los pasteles de luna, agregado a cosméticos para antiarrugas, antienvejecimiento, blanqueamiento, tiene funciones duales de complementar VC y mejorar la absorción de calcio, y tiene rendimiento estable.

Sodium Ascorbate Powder

Presentación de la empresa y certificados obtenidos

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. se estableció en 2014 y suministra principalmente extractos de hierbas, materias primas cosméticas funcionales, productos orgánicos, etc. Tenemos nuestras propias fábricas, equipos de I + D e inspección de calidad, y tenemos las condiciones para el desarrollo, producción y seguro de calidad. Actualmente, hemos obtenido los certificados ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, EU orgánico, USDA orgánico y otros. Por lo tanto, la calidad de nuestros productos está garantizada y nuestra intención original es llevar productos de alta calidad a los clientes.

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